にしんそばについて

にしんそばほど渋い食べ物があるだろうか。インスタグラムやブログのにしんそばの写真を眺めているだけで楽しくなる。近いうちに食べに行こう。京都と北海道という離れた場所で名物になっているっていうのは興味深いですよね。京都の松葉というところでまだ食べたことがないので食べてみたい。